1/5

【2食入り】焦がし味噌らーめん

¥1,880 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【内容】
スープと具と麺が2食分入っております。

【自家製ふすま麺】
店内での自家製麺です。
「ふすま」とは小麦の表皮部分のことです。
このふすまをブレンドした麺は従来の麺よりカロリーが少なくヘルシー。
血糖値が気になるかた、食事制限中のかたにおすすめです!
※麺に含まれる黒い点々がふすまです。

【化学調味料・添加物不使用のスープ】
福井の4種の味噌を合わせたらーめんです。チルドによる新鮮な肉付き鶏ガラ、純けい、こだわりの素材から自然な旨み、そして鮮度を大切につくられたスープです。昔ながらの細かな手作業で、血合いの除去や灰汁取りを続けることで、手間を惜しまない上質で濃厚なスープを作り上げています。化学調味料不使用・保存料無添加の、食材本来の旨みを大切にした自然志向のスープです。

【具】
豚レアチャーシュー、鶏レアチャーシュー、メンマ、ゴボウ

【永平寺御用達の味噌】
曹洞宗大本山・永平寺では、開祖である道元禅師が記した「典座教訓」の精神に準じ、修行僧や参籠者達の食事が作られています。これは仏教の「法食同輪」を説くもので、食事を大切な修行のひとつとして捉え、調理と食事作法を仏道修行の域にまで高めようとする教えです。
永平寺の台所である大庫院(だいくいん)では、昔から受け継がれてきた献立をもとに、魚介類や肉類を用いず穀物や野菜を主とする精進料理を調理しています。また、毎日の食事の他に、漬物や味噌などの保存食づくりも行っています。なかでも味噌は精進料理に欠かせない貴重なタンパク源として、修行僧の心身を健やかに支え続けてきました。昭和45年から永平寺の味噌蔵を預かり、昭和54年には永平寺御用達の認証を授かっている味噌を使用しております。

【おいしい食べ方】
商品を解凍しておきます。ねぎなどお好みのトッピングを用意してください。
①麺用の鍋に沸騰したたっぷりのお湯を準備してください。
②スープの袋を切り、熱くなるまで温めてください。(袋のまま湯煎でもOK)
③沸騰した麺用の鍋で麺を1分30秒ほぐしながら茹でてください。※噴きこぼれにご注意ください。
④麺をザルなどで湯切りします。※らーめん屋さんになりきってしっかりと☆
⑤スープと麺を合わせ、付属の具、お好みの具をのせてお召し上がりくださいませ。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりくださいませ。
※麺の黒い粒は「ふすま」という小麦の表皮です。栄養価が高いと言われています。お気になさらずお召し上がりくださいませ。
※食材によっては冷凍することで品質が落ちてしまうものもございます。そのような食材は入れないようにしておりますので、若干、写真と異なる時があることをお許しくださいませ。

福井らーめんが新聞に取り上げられました♪
https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/882858

五目亭の想いはこちら♪
http://gomokutei-group.com/list/118328/

商品をアプリでお気に入り

  • レビュー

    (3)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥1,880 税込

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      その他の商品