【2食入り】おうちで作る五目亭 ‐福地鶏の中華SOBA 柚子塩味‐ | 福井らーめん五目亭ーおうちで五目亭  

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【2食入り】おうちで作る五目亭 ‐福地鶏の中華SOBA 柚子塩味‐

¥1,460 税込

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【内容】
スープと具と麺が2食分入っております。

【中華SOBA】
化学調味料・食品添加物不使用のらーめん。
「そうそう、こんなのでいいんだよ」というド定番らーめん。

【ふすま麺】
らーめんで太る・・・そんな時代は終わった!?
「ふすま」とは小麦の表皮部分のことです。
このふすまをブレンドした麺は従来の麺よりカロリーが少なくヘルシー。
血糖値が気になるかた、食事制限中のかたにおすすめです!
※麺に含まれる黒い点々がふすまです。

【越前塩味のかえしと地鶏のスープ】
越前塩をはじめとする福井の4種の塩、香味油、福井の地鶏からとるあっさりしたスープです。

【越前塩】
福井県越前町の浜から汲み上げた海水を温室で噴霧させながら太陽光と風の力で水分を蒸発させます。濃縮海水を火力を使って釜一日からて攪拌しながら、じっくりと手作業で煮詰めて作り上げた天然塩。単に煮詰めると塩の結晶が均一にならないため一日中攪拌し続けなければならず、大量生産することができない、正真正銘の海水から作った自然海、天然塩です。工業精製塩とは違う、海の「汐」の甘さが利いた自然な塩。マグネシウムやカリウム「無添加」など必要ミネラルが15%以上も含まれ、食材の美味しさを最大限に引き出します。

【おいしい食べ方】
①鍋を2つ用意してお湯を沸かします。
➁沸騰したお湯にスープを袋ごと入れて約3分温めます。※具の中心が温まっているか確認してください。 ※冷凍からだと湯煎で約5分
③麺を袋から出し沸騰したお湯に入れ1分30秒茹でます。※麺をお湯に入れた時は麺がくっつかないようにしっかり混ぜてください。 ※吹きこぼれそうになったら少量の水を足してください。もしくは吹きこぼれない程度の火力で沸騰を維持してください。
④麺が湯がけたららーめん屋さんのようにしっかりと水を切り(ザルなどで)お湯を切り、温めたスープを入れた器に入れます。好きな具材を足して、おいしく盛り付けて完成です。

※食材によっては冷凍することで品質が落ちてしまうものもございます。そのような食材は入れないようにしておりますので、若干、写真と異なる時があることをお許しくださいませ。


五目亭の想いはこちら♪
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